Ausgabe 6-2018

Titelstory

Die Grill-Revolution

Food & Beverage

14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft: Finale in Hamburg mit perfekten Matjeslöffeln
Mit Adrenalin nach Turin: Marvin Böhm und sein zweiter Anlauf im Bocuse d´Or
Erfrischendes mit Milch für heiße Tage:
Coole Drinks, Toppings und kleine innovative Gerichte schmecken den Sommer
Jeunes Restaurateurs: Höchste Auszeichnungen für das Storstad
(R)Evoltion für Ihre Tafel – Neuheiten von Glas, Porzellan, Besteck
Die besten deutschen Rotweine
Die neuen granini Cocktails
Tobias Dittrich, Inhaber Hotel Schloss Hohenstein, redet Tacheles:
Faire Arbeitsbedingungen sollten für Arbeitnehmer und Arbeitgeber gelten
Kempinski Hotel – Das Tirol mit 150.000 neuen Mitarbeitern

Markt & Technik

Saro Gastro-Products: Kompletter Foodtruck zu günstigem Preis
Küchen großer Meister: Die Küche von Jan Maxheim im Hotel Liberty in Offenburg
Die neue Heißluft-­Dämpfer-­Generation: flexibel und vielseitig

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